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Al Hotel Gran Meliá Caracas lo toma Perú… Semana Gastronómica a cargo de Virginia Lau

La cocina peruana es el resultado de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú—con sus propias técnicas y potajes— con la cocina españolaen su variante más fuertemente influenciada por 762 años d presencia morisca en la Península Ibérica y con importante aporte de las costumbres culinarias traídas de la costa atlántica del Africa subsahariana por los esclavos y se verá reflejada en desde el 19 hasta el 22 de julio los espacios del Restaurant Mediterráneo del Hotel Gran Meliá Caracas

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